Не совсем обычный марафон, но очень интересный. Походит даже новичкам! Базу вы получите!
Акцент будет на коллекции, посвященной новому мультику "Зверополис 2"
Будем делать тематические вкусы, декор и будут крышечки на альбумине.
На марафоне вы научитесь делать:
Крышечки на альбумине
6 ярких...
Aноним
Тема
bergamotii
десерты
екатерина леонова
макаронначинкимакарон
Онлайн-курс «PRO MACARON»
- это пошаговое обучение для новичков и любителей сладкого искусства.
Я люблю торты всем сердцем, но макарон это больше чем любовь…
Вкус и эстетика этого десерта покорили меня сразу, не оставив никаких сомнений, а только огромное желание их готовить и восхищать...
Aноним
Тема
kinder bueno
yanni.bakery
крышечки макаронмакаронначинкимакарон
обучение макарон
сборник начинок
урок по макарон
шоколадный брауни
яна караваева
Подробное описание этапов приготовления девяти вкусов для макарон. С разбором вопросов, начиная от пересчета нужного веса шоколада на иную процентность до взбивания, срока годности, пропитки и заморозки.
Благодаря сборнику ваш ассортимент вкусов макарон пополнится следующими:
-ферреро с...
Подробное описание этапов приготовления восьми вкусов для макарон. С разбором вопросов, начиная от пересчета нужного веса шоколада на иную процентность до взбивания, срока годности, пропитки и заморозки.
Благодаря сборнику ваш ассортимент вкусов макарон пополнится следующими:
-манго-маракуйя с...
Этой весной я решила сделать особенный вебинар с рецептами, созвучными с природой и ее сменой сезонов. В главной роли - сезонные фрукты и ягоды, раскрывающие всю суть весенне-летних мотивов.
Вас ждут яркие по вкусу и цветовой палитре ганаши из продуктов, которые есть в доступе как в свежем виде...
Aноним
Тема
veryirresistible18
абрикосовые макарон
анна томильчик
клубничные макаронмакаронначинкимакарон
черничные макарон
Не устану повторять, что идеальные макарон для меня - это, в первую очередь, вкууус разумеется, с правильной текстурой начинок и миндальных крышечек.
⠀
После того, как с крышечками мы нашли общий язык, я начала активно работать над начинками, перерабатывать килограммы информации, формул и...
Итак, вебинар по новогодним начинкам макарон состоится 10 декабря, в программе вкусы, ассоциирующиеся с Новым годом
⠀⠀⠀
1️. Новогодний мандарин — расскажу, как раскрыть вкус во всей красе.
2️. Шампанское - смородина (Кир рояль) — как сделать стабильный и вкусный ганаш со вкусом
3️. Имбирный...
Сборник начинок для макарон №8 Summer collection 2024:
Oreo McFlurry (Орео Макфлурри)
Йогурт «Черника-Лаванда»
Брауни
Латте с «Нутеллой» и клубникой
Лимонад «Манго-Абрикос»
Взбитая карамель с соленым крекером
Коллекция начинок для макарон в текстовом формате PDF с подробным описанием процесса...
1. Онлайн-урок по macaron
Подробный Видеоурок по начинке "Лимонад манго/абрикос"
теория
разбор ошибок
важные советы
список необходимого инвентаря
Тех.карта начинок
6 новых рецептов из летней коллекции 2024 самых популярных и вкусных начинок,
теория ганаша
как создать новые вкусовые...
Aноним
Тема
lafarine.school
анастасия воронова
анастасия нарудская
макаронмакарон на французской меренге
начинкимакарон
Трайфл - традиционный английский десерт, в котором послойно чередуются бисквит, крем и разнообразные фруктово-ягодные начинки.
Состав такого десерта можно бесконечно варьировать, подбирая ингредиенты по вашему вкусу.
Все компоненты помещают в стаканчик слоями, в результате чего получается...
Весенне-летний сборник начинок Моти (не включает тесто):
Мороженое «Фисташка-Манго». Это как раз та история, когда манго и фисташка идеально дополняют друг друга. Два крема. Сначала будет яркий и насыщенный вкус фисташки, а дальше почувствуется нежнейшее послевкусие манго. Безумно вкусно и...
Aноним
Тема
bergamot_ii
bergamotii
весенне-летняя коллекция начинок
десерты
екатерина леонова
зефир
макарон
меренговый рулет под заморозку
моти
начинкимакаронначинки моти
цветы из зефира
Взбитые ганаши для макарон используются так же часто, как и классические. Кому-то они нравятся больше, кому-то меньше, но они точно должны быть в ассортименте, если этот десерт у вас регулярно выставляется на продажу.
Важно, чтобы макарон со взбитыми ганашами не размокали и были удобны в...
Aноним
Тема
анна томильчик
взбитые ганаши
взбитые ганаши для макарон
ганаш
ганаши для макаронмакаронначинкимакарон
рецепт ганаша
техкарта
Сборник рецептов начинок для макарон №6 включает 5 основных начинок (+ 3 бонусных начинки):
Арахисовая паста с бананом
Ферреро
Лимонный чизкейк
Попкорн с соленой карамелью
Камамбер с клубникой
Фисташка-Манго
Малина-Чили
Молочный шоколад-Апельсин
Сборник в текстовом формате PDF с подробным...
Aноним
Тема
kulik_ova
макаронмакаронс
макарун
начинкимакарон
ольга куликова
сборник макарон
фисташка-манго
Сборник рецептов начинок для макарон №6 включает 5 основных начинок (БЕЗ БОНУСНЫХ начинок!):
Арахисовая паста с бананом
Ферреро
Лимонный чизкейк
Попкорн с соленой карамелью
Камамбер с клубникой
Сборник в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Aноним
Тема
kulik_ova
макаронмакаронс
макарун
начинкимакарон
ольга куликова
сборник макарон
Курс подойдет тем, кто...
Устал переводить продукты, деньги на неудачные попытки
Готов учиться и работать
Хочет зарабатывать из дома
Хочет повысить свой уровень в кондитерском деле
Готов и хочет освоить профессию кондитера
Программа курса
Процесс приготовления французской меренги на альбумине...
remake cake
готовим макарон
крышечки макаронмакаронмакарон на альбумине
макарон на французской меренге
макарон на французской меренге на альбумине
макарон: раз и навсегда
начинкимакарон
рецепт макарон
секреты приготовления макарон
тариф базовый
юлия агузарова
Курс подойдет тем, кто...
Устал переводить продукты, деньги на неудачные попытки
Готов учиться и работать
Хочет зарабатывать из дома
Хочет повысить свой уровень в кондитерском деле
Готов и хочет освоить профессию кондитера
Программа курса
Процесс приготовления французской меренги на...
remake cake
готовим макарон
крышечки макаронмакаронмакарон на альбумине
макарон на французской меренге
макарон на французской меренге на альбумине
макарон: раз и навсегда
начинкимакарон
рецепт макарон
секреты приготовления макарон
тариф премиум
юлия агузарова
рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой
видео-уроки по приготовлению крышечек
видео-урок приготовления начинки
видео-урок по сборке
тех. карты начинок (взбитые ганаши)
сырные начинки:
Дорблю -шоколадный трюфель
Козий сыр-банан...
Aноним
Тема
bergamot_ii
екатерина леонова
макаронначинкимакарон